Przede wszystkim zapobiega gniciu pokarmu w jelitach,ograniczając powstawanie gazów. Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka i jelit oraz wrzodach żołądka i dwunastnicy marchew jest znakomitym lekiem i przywraca ich normalne funkcjonowanie.
Surowa marchew bądź sok z niej jest znakomitym środkiem na uregulowanie stolca przy zaparciach a papka z marchwii lekiem na dziecięce biegunki.
Wpływa na zwiększenie ilości czerwonych ciałek krwi a zatem jest doskonała na anemię. Dzięki znacznej zawartości karotenu oddziałuje również na poprawę wzroku i ciemniejszy kolor skóry (utrzymuje dlużej opaleniznę).
 |
| Zawiera najwięcej karotenu, także potas, sód,fosfor,magnez i żelazo. Witaminy B1,B2,B6,C,kwas foliowy. |
Moje dzieci uwielbiają marchewkę z groszkiem.
Podaję mój przepis dla piecioosobowej rodziny:
Potrzebne będą:
1. Około 0,70 dkg marchewki
2. 1 cebula
3. 1 puszka groszku
4. 2 lub 3 ząbki czosnku (ja wolę 3 jest ostrzejsze)
5. 1/2 kostki masła
6. Do smaku pieprz,sól (ja wolę kucharka)
7. 100 ml wody (marchewka puści soki)
Marchewkę pokrój w niedużą kostkę (szybciej się ugotuje). Cebulę również pokrój w drobną kostkę.
Czosnek wyciśnij przez praskę.Groszek odcedź na sitku z wody (nie wylewaj, część będzie potem potrzebna).
Wszystko (marchew -w moim przepisie jest zimowa,cebulę,czosnek,masło) wrzuć do garnka i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut .Potem dodaj groszek (ja dodaje prawie całą puszkę-moje dzieci lubią groszek ).Następnie gotuj jeszcze parę minut (żeby wszystko się przegryzło z groszkiem).
Jeżeli masz za dużo wody w garnku nie odlewaj. Zrób zasmaszkę dodaj do marchewki z groszkiem i przegotuj (zgęstnieje). PYCHA PALCE LIZAĆ
Moje dzieciaki uwielbiają również sok z marchwii z jabłkiem.
Kupuję około kilograma marchwii i kilograma jabłek raczej słodkich.
Obieram marchew i jabłka kroję w ćwiartki. Wrzucam do sokowirówki i włala mamy sok.
Jeżeli ktoś nie umie tego wypić niech dosłodzi (wedle uznania). Chociaż najzdrowszy jest naturalny bez dodatku cukru.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz