Ziemniaki na różne sposoby.

           Ziemniaki tak trwale wrosły w nasz jadłospis, że trudno nam wyobrazić sobie bez nich tradycyjny Polski obiad.

Obranych ziemniaków
nie należy trzymać zbyt
długo w wodzie.
Należy je gotować w niewielkiej
ilości wody.

Ziemniaki  są chyba jednym z  najtańszych warzyw, które można przygotować na rożne sposoby:
- jako zapiekanki,
- smażone na przeróżne sposoby: placki, frytki,       kotlety, omlety, krokiety,
- gotowane,
- duszone,
- jako dodatek do babek, pierogów,
- jako kluski, pyzy, kopytka, knedle.

            Oto kilka pożytecznych rad: 

1. Do placków ziemniczanych i do pyz, a także do babek ziemniaczanych należy dodawać zawsze stare ziemniaki- młode są zbyt wodniste.
2. Młode ziemniaki po dokładnym wyszorowaniu możemy jeść ze skórką.
3. Aby ziemniaki w mundurkach zbytnio się nie rozgotowały, gotujemy je z dodatkiem soli
   (1/2 łyżeczki na 1 kg ziemniaków)
4. Ziemniaki w mundurkach obiera się łatwiej, jeśli po ugotowaniu włożymy je na chwilę do zimnej wody.
5. Do puree dodajemy gorącego mleka, jeżeli dodamy zimnego, nasze puree będzie miało szarawy kolor.
6. Tarte ziemniaki nie ściemnieją, jeśli wcześniej utrzemy na tarce cebulę.
7. Ziemniaki w piekarniku nie popękają, jeśli każdy wcześniej nakłuje się widelcem.
8. Jeśli lubimy chrupkie ziemniaki,solimy je zawsze pod koniec smażenia.
9. Smażone ziemniaki będą smaczniejsze, jeżeli przed smażeniem dokładnie się je osuszy.
10.Ziemniaki nie rozpadną się w gotowaniu, jeśli do wody dodamy troszeczkę octu lub soku cytrynowego.
11.Surowymi ziemniakami doskonale czyści się pociemniałe wyroby miedziane.


          Dzisiaj podam Wam przepis na moje kluski śląskie
BEZ JAJKA (powoduje,że kluski są twarde):

1.Obrać umyć i ugotować około 2 kg ziemniaków (ja mam dużą rodzinę).
2.Po ugotowaniu odcedzić ziemniaki (dodać do smaku soli) i ugniatać je tłuczkiem do ziemniaków i ostudzić.
3.Jeszcze letnią masę w garnku (w którym ugniataliśmy) dzielimy na cztery połówki.
4.Jedną część przesuwamy na bok, w to miejsce sypiemy mąkę ziemniaczaną (tyle ile było ziemniaków) i zagniatamy ciasto.
5.Potem robimy z przygotowanej masy kluski (kulki lekko spłaszczamy i robimy dziurkę pośrodku),ciasto nie może kleić się do rąk (jeżeli się klei dodajemy trochę mąki).
6.W innym garnku gotujemy osoloną wodę (1 płaska łyżeczka na 3 litry wody).
7.Wrzucamy kluski do gotującej się wody, czekamy aż wypłyną na powierzchnię i zmniejszamy gaz pod  garnkiem.

8.Kluski gotujemy mieszając od czasu do czasu na małym ogniu około 7-10 minut (zależy jaka wielkość).
9.Sprawdzamy (dziurki pozwalają sprawdzić, która strona się gotowała) czy są ugotowane,wyciągamy          jedną na talerz,przekroimy, jeżeli widzimy białą nieugotowaną masę wrzucamy jeszcze na chwilę.

10.Po wyjęciu kluski możemy opłukać w letniej, przegotowanej wodzie  z wody w której się gotowały i szybko na talerz.

Chrzan znakomity na choroby jelit.

Cały korzeń nie posiada zapachu,ale kiedy zaczyna się
go obierać albo trzeć pojawia się charakterystyczny,

ostry zapach,który wywołuje łzawienie oczu i kichanie.

                Młode liście wykorzystuje się jako dodatek do sałatek. W niektórych krajach jada się je także gotowane (młode pędy).W młode liście chrzanu można również zawijać gołąbki.
 Korzeń z wierzchu jest żółtawy a w środku biały.
           W kuchni chrzanu używa się głównie jako przyprawy,dodatku do mięs albo składnika do sosów, które pobudzają apetyt.
           Jego właściwości wykorzystuje się przy leczeniu chorób układu trawiennego,działa on bowiem podrażniająco na błonę śluzową żołądka, co wywołuje wzmożone wydzielanie soków żołądkowych, dlatego też zaleca się go jako środek dla osób które cierpią na ich niedostatek.
           Świeżo wyciśnięty sok chrzanu,zażywany po 10-15 kropli 3 razy dziennie między posiłkami albo pół godziny przed posiłkiem,jest znakomitym środkiem przy zapaleniu jelita grubego i innych chorób jelit. Szybko niszczy bakterie coli.

W żywieniu używa się również młodych
liści o ostrym smaku.Są niezwykle
bogate w witaminę C.

Wydzielanie soków żołądkowych pobudza działanie jelit,likwiduje gazy i wzdęcia.Polepsza i normalizuje funkcje układu trawiennego.
            Należy podkreślić, że zażywa się go w niewielkich ilościach, ponieważ zbyt duża jednorazowa porcja działa drażniąco i może wywołać krwotok nerek.

NA PLAMY WĄTROBOWE SKÓRY:

Napełnić do połowy butelkę ( dowolny rozmiar) drobno posiekanym chrzanem,dolać do pełna spirytusu
90 %. Dobrze zakorkować i odstawić na 14 dni. Następnie przecedzić i przecierać otrzymaną miksturą plamy na skórze kilka razy dziennie.

PO POGRYZIENIU PRZEZ INSEKTY:

Świeżo utarty chrzan przykładać na ukąszenia, a ból natychmiast ustąpi.

PRZY PIEGACH:

Utrzeć chrzan, włożyć do butelki, zalać octem winnym i postawić na słońcu albo w ciepłym miejscu na 72 godziny. Tak przygotowanym płynem nacierać twarz codziennie wieczorem a piegi znikną.

Sałata zielona "bomba"witaminy C

             Sałata ma małą wartość kaloryczną na 100 g pokarmu jest 18,5 cal.Zawiera minerały, głównie potas,fosfor,wapń,magnez,sód i żelazo. Z witamin najwięcej posiada witaminy C w zewnętrznych liściach -  36,1 mg, a w wewnętrznych - 14,1 mg, karoten,witaminę E,B1,B2,B6,a ponadto kwasy organiczne: jabłkowy i cytrynowy.
            W jej skład wchodzą także olejki eteryczne,sterol,inozitol,związki fenolu, które działają jako antyoxydany oraz śladowe ilości chiociaminy, skąd bierze się uspokajające działanie sałaty.Dzięki zawartości chlorofilu sałata działa odświeżająco na organizm, przeciw kurczliwości naczyń krwionośnych,skokom ciśnienia krwi i zatorom.
              Nośnikiem leczniczych wlaściwości sałaty jest laktukarium, które działa w trojaki sposób:
- analgetycznie (uśmierza ból)
- sedatywnie (zmniejsza nerwowość i rozdrażnienia)
- hipnotycznie (wywołuje senność)
Sałata dzięki tym właściwościom może również mieć wpływ na zmniejszenie potencji. Ma właściwości odchudzające (powoduje wydalanie nadmiaru wody z organizmu). Wykazuje działanie antyspastmatyczne,dlatego też zaleca się ją przy chorobach,którym towarzyszą skurcze jak astma i silny kaszel .

WYWAR Z ZIELONEJ SAŁATY NA BEZSENNOŚĆ I NERWY.

Produkty:
- 80 g świeżych liści sałaty
- 1 l wody

Gotować sałatę w wodzie około 15-25 minut, następnie przecedzić i osłodzić. Pić 3 filiżnaki wywaru dziennie,koniecznie jedną przed zaśnięciem.


PRZECIW OPUCHLIŹNIE OCZU

Sparzyć liście sałaty i położyć je na oczy, a opuchlizna natychmiast zejdzie. Takie same okłady stosuje się przy bólu zębów.

PRZY KONTUZJACH I STŁUCZENIACH

Sparzyć liście sałaty wrzątkiem,posiekać je i wymieszać z oliwą z oliwek. Robić okłady na wylewy, miejsca kontuzjowane lub stłuczone.

Na uspokojenie i bezsenność 
można zjeść wieczorem dużo
sałaty do 3 talerzy.

            Podczas kupowania tego warzywa należy zwrócić uwagę,żeby była jasnozielonego koloru,błyszcząca,bez zwiędniętych i uszkodzonych liści.
           Sałatę należy zjadać od razu, ponieważ dłużej przechowywana,nawet w lodówce traci witaminę C. Niezmiernie ważne jest również przygotowanie sałaty w prawidłowy sposób.
Stare francuskie przysłowie powiada:
           "Niech oliwę do sałaty wlewa rozrzutnik,skąpiec niech sypie sól, doda octu i innych przypraw a wariat, który we wszystkim przesadza,niech ją miesza."
Do sałaty potrzebna jest dostateczna ilość oliwy,jak najmniej soli i octu lub cytryny.
           Surową i gotowaną sałatę należy jadać na początku posiłku,najlepiej wieczorem na uspokojenie i przeciw zaparciu.

NA ZMĘCZONĄ TWARZ

Umyć liście sałaty,zalać oliwą z oliwek,pokropić sokiem z cytryny i położyć na twarz. Przykryć wilgotną gazą i trzymać kompres przez 20 minut,a następnie umyć twarz letnią wodą.

Brokuły w kuchni

             Brokuły, znane też jako zielony kalafior stają się coraz bardziej popularne, mają bowiem mnóstwo witamin, soli mineralnych , ponadto są niskokaloryczne. W naszym kraju dostępne są przez cały rok, jeśli nie świeże to w formie mrożonej. Są na pierwszym miejscu w przeciwdziałaniu rakowi, aktywne składniki przeciwdziałające rakowi to sulforafan, beta-karoten, izotiocyjany, indol-karbinol i chlorofil.Brokuły są dobrym źródłem minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez, siarka oraz witamin: A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, PP, kwas pantotenowy i kwas foliowy. Brokuły jako warzywo są też naturalnie dobrym źródłem błonnika pokarmowego.

Świeże brokuły są zawsze zielone,
zwarte,nie sypiące się. 
Brokuły gotujemy łodygą do dołu,
pod przykryciem. 

            Świeże brokuły są zawsze zielone,zwarte,nie sypiące się.Można spożywać je na surowo. Ja wolę gotowane.Gotowanie powinno odbywać się w lekko osolonej, wrzącej wodzie nie dłużej niż kilka do kilkunastu minut. Dalsze gotowanie spowoduje znaczny ubytek witamin i minerałów.
             Należy zachęcać dzieci do jedzenia brokuł. Przyniosą im w przyszłości same korzyści.
Moje dzieciaki lubią brokuły. Średnia córka może zajadać się nimi codziennie.

PRZEPIS NA PYSZNĄ SAŁATKĘ Z BROKUŁAMI:

Składniki:
-1 brokuła

-1/2 kg pieczarek

-1/2 cebuli

- majonez 250 ml (ja używam winiary dekoracyjny)
- 20 dkg żółtego sera (najlepszy gouda)
- pieprz i sól (ja wolę kucharka) do smaku
- miska na sałatkę

Sposób przygotowania:
Pieczarki myjemy pod letnią wodą (wypłukujemy ziemię), następnie je szatkujemy na małe kawałki.Razem z pokrojoną cebulą (w kostkę) wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju (nie ma znaczenia jaki) i smażymy aż odparuje cała woda. Jednocześnie w drugim garnku  w lekko osolonej wodzie gotujemy kilka minut brokuły. Po ugotowaniu i wystudzeniu brokuł odcinamy kwiaty od łodygi na 2 cm koszyczki. Dodajemy wystudzone pieczarki do rozdrobnionych brokuł. Następnie zcieramy ser na grubej tarce i wrzucamy do brokuł i pieczarek. Dodajemy majonez sól i pieprz do samku. GOTOWE

Szpinak pomaga, czy szkodzi?

           Szpinak  jest dostępny od wczesnej wiosny do późnej jesieni.Jest szczególnie mile widziany wiosną, kiedy po długiej zimie naszemu organizmowi są niezbędne uzupełnienia składników mineralnych i witamin.
           Przy przygotowniu potraw ze szpinaku należy bezwzględnie przestrzegać kilku zasad, aby zamiast  korzyści nie przyniósł naszemu organizmowi szkody.
           Nigdy nie powinno się zrywać w ogrodzie czy kupować więcej szpinaku, niż mamy zamiar przygotować i zjeść na jeden posiłek.Szpinaku nie wolno przetrzymywać w lodówce ani podgrzewć ponieważ mogą rozwinąć się w nim substancje toksyczne (niedojedzony szpinak po prostu się wyrzuca).

       Przy konsumpcji szpinaku lub potrawy z jego udziałem
powinniśmy pić mleko, najlepiej zsiadłe lub jogurt, bądź jeść ser biały.
Wówczas wapń z mleka łączy się z kwasem tlenowym
w nierozpuszczalny związek wapniowo-tlenowy,
wydalany następnie przez organizm z moczem. 

            Przy przygotowaniu potraw ze szpinaku najpierw należy go przebrać,oderwać wszystkie zepsute części i uszkodzone kawałki liści, a następnie starannie opłukać pod strumieniem letniej wody. Następnie odrywa się łodyżki i zdrewniałe żyłki liści, ponieważ w nich właśnie znajduje się najwięcej kwasu tlenowego,moczowego i innych związków szkodliwych dla zdrowia.
            Zaleca się jak najczęstsze wykorzystywanie szpinaku na surowo, a nie po obróbce termicznej. W przypadku konieczności gotowania robimy to na parze, najlepiej w sosie własnym z dodatkiem jak najmniejszej ilości wody i oleju. Natomiast jeżeli już gotujemy go tradycyjnie, to w bardzo małej ilości wody z dodatkiem soli i oleju, aby utrata odżywczych składników była jak najmniejsza.
         
          Szpinak może wspomagać leczenie w niektórych chorobach głównie w niedokrwistości. Ma korzystny wpływ na wzrost i ogólny rozwój dzieci dzięki znacznej ilości karotenu (prowitaminy A).
Jest zalecany w żywieniu kobiet ciężarnych i rekonwalescentów oraz w przypadku krzywicy.Dzięki zawartości potasu posiada działanie dietetyczne i wskazane jest podawanie go osobom cierpiącym na serce.
Również chorzy na cukrzycę powinni spożywać dużo szpinaku, gdyż posiada on sekretin, substancję wzmagającą działanie trzustki. Jest skuteczny w zaparciach dzięki zawartości w nim celulozy, magnezu i chlorofilu oraz skurczach żołądka i gojeniu ranek w jelitach.
           Zewnętrznie magnez stosuje się przy oparzeniach.W tym celu liście szpinaku należy ugotować w oliwie z oliwek, a następnie wycisnąć i położyć go jako okład na oparzenie (łagodne).

SOK ZE SZPINAKU NA WZMOCNIENIE

Dwie do trzech szklaneczek soku ze szpinaku, z dodatkiem soku z cytryny i soli jest znakomitym środkiem na wzmocnienie dla osób anemicznych i przy przemęczeniu umysłu (stresy intelektualne).

PRZY SUCHEJ CERZE

Łodyżki i nerwy szpinaku zalać wrzącym mlekiem i kiedy jeszcze ciepłe obłożyć nim twarz i szyję oraz przykryć ściereczką lub gazą. Po pewnym czasie (15 minut) zmyć letnią wodą.

LIKWIDOWANIE NIEPRZYJEMNEGO ZAPACHU NÓG

Wodą, w której gotował się szpinak umyj nogi a nieprzyjemny odór zniknie.

Buraki dla zdrowia

              Uprawiane współcześnie buraki wywodzą się od dzikiej rośliny (Beta maritima), której ojczyzną są wybrzeża  Morza Śródziemnego,gdzie można znaleźć ją jeszcze dzisiaj.
             Dzięki swojej barwie buraki od dawna były znane w medycynie ludowej jako środek na poprawę składu krwi, czyli na anemię (niedokrwistość ). Sama mam tego typu problemy i wypijam codziennie szklankę soku.

Buraki są lekkostrawne.
Należy je jeść najczęściej 
w postaci surowej.Trzeba jednak pamiętać,
że opad kuchenny wynosi 20%-25%
Zawierają witaminę C,B1,P,karoten

Przygotować:
-2 średnie buraki
-1 pomarańczę
-1 jabłko
Najpierw do sokowirówki wrzucamy buraki ( sok musi odstać około godziny).
Potem reszta,mieszamy jak kto woli i pijemy.


                Dzięki zawartości betaniny buraki są skuteczne na regulowanie funkcji wątroby i przewodów żółciowych oraz pracy woreczka żółciowego, zaleca się je chorym na wątrobę,woreczek żółciowy czy przewody żółciowe oraz na wszystkie choroby, którym towarzyszy odmineralizowanie kości i zębów.

Niedocenione ziemniaki

           Ziemniaki z pełnym uzasadnieniem można nazwać rośliną leczniczą,dzięki nim dawno temu w Europie wyeleminowano szkorbut,chorobę, która do pojawienia się ziemniaka występowała masowo.Chorowali na nią szczególnie mieszkańcy krain nadmorskich i wsi.
           Świeżo odcedzony sok z ziemniaków może złagodzić bóle żołądka lub inne skurcze za sprawą pewnej substancji, która działa podobnie do atropiny.
Właściwości lecznicze soku z ziemniaków mają charakter symptomatyczny- likwiduje on bóle żołądka ale nie eleminuje choroby, która je wywołała.
          Ziemniaki podawane jako puree są składową częścią diety, stosowanej przy wielu chorobach żołądka:
 zapalenie błony śluzowej żołądka, nadkwasotę,wrzody żołądka i dwunastnicy.

Ziemniaki są bogate w sole i składniki mineralne
takie jak potas,fosfor,magnez,wapń,jod.
Gotowane ziemniaki w łupinach tracą mniej
skladników mineralnych niż obrane.
Jeszcze mniej gdy gotujemy na parze.

          W ludowej medycynie papka z surowych ziemniaków zalecana jest jako okłady na oparzenia.

SOK Z ZIEMNIAKÓW PRZECIWKO ZGADZE:

Wyciśnięty sok (powinien być przygotowany ok.12 godzin przed użyciem) z tartych dojrzałych ziemniaków (nigdy już kiełkujących) jedna mała łyżeczka soku przed jedzeniem.

PRZECIWKO WRZODOM ŻOŁĄDKA I DWUNASTNICY:

Wyciśnięty sok z  50 g ziemniaków zażywać codziennie przed jedzeniem rano i wieczorem 1dl  soku   (powinien być przygotowany ok.12 godzin przed użyciem).Sok przechowywać w lodówce.

PRZECIWKO WILGOTNEJ EGZEMIE:
Przekroić ziemniaki i ugotować w nieosolonej wodzie.Lekko ciepłym wywarem przemywać chore miejsca.Wody można używać przez trzy dni.Po przemyciu nie należy chorych miejsc wycierać,ale nasmarować oliwą z oliwek. Leczenie trwa 8 dni.

Ziemniaki skuteczne są również przy nieunormowanym stolcu.

 Przetestowałam na sobie pochodną ziemniaków (mąkę ziemniaczaną).
Przy zatruciu i biegunce jadłam po 1 dużej łyżce mąki ziemniaczanej do 3 razy dziennie,do ustąpienia objawów (fuj, ale pomogło).

   
          Istnieje bardzo wiele gatunków ziemniaków różnej jakości z których można robić najrozmaitsze potrawy.Dwa podstawowe gatunki są białe, ich zastosowanie jest bardzo szerokie włączając w to zupy,puree i pieczenie oraz różne inne potrawy, do których używa się ziemniaków twardych,jak np. sałatki i ragu.
          Należy zawsze wybierać ładne ziemniaki, z gładką skórką, bez oczek i kiełków.Nigdy nie obieramy ziemniaków za wcześnie, ale tuż przed przygotowaniem potraw.Trzeba pamiętać że surowe i niedojrzałe ziemniaki nie nadają się do jedzenia, ponieważ zawierają alkaloid, zwany solaniną.To samo dotyczy ziemniaków kiełkująch i zielonych, ponieważ ich zjedzenie może spowodować zwiększone wydzielanie się żółci i zaparcie.

Moje dzieci uwielbiają sałatkę warzywną,gdzie głównym składnikiem są ziemniaki:

PRZEPIS NA SAŁATKĘ WARZYWNĄ W MOIM WYKONANIU:(na pełną miskę z arcoroka)

- 10 średnich ziemniaków

- 5 marchewek
- 2 małe pietruszki (korzenie)
- ćwiartka średniego selera
- 5 jajek
- 2 lub 3 ogórki kiszone
-  puszka groszku
- 1 małą cebulę
-  majonez dekoracyjny winiary 250 ml

Przygotowanie:
Przygotujemy 3 garnki.
W jednym gotujemy jajka (na twardo), w drugim ziemniaki, w trzecim marchewki,pietruszkę i seler.


Gdy wszystko się ugotuje, kroimy w drobną kostkę, mieszamy z majonezem, doprawiamy solą (ja wolę kucharka) i pieprzem. POLECAM

Nieoceniony seler

          Selerom przypisuje się wiele właściwości leczniczych.
Dzięki właściwościom dietetycznym zaleca się je chorym na zaburzenia w oddawaniu moczu,przy zapaleniu dróg moczowych,pojawieniu się piasku i kamienii w przewodach moczowych,pęcherzu i nerkach oraz nadmiernej otyłości.
          Bardzo silne jest działanie świeżego soku z selerów na wydalanie moczu a ponadto na przyspieszenie menstruacji.

Selery stosuje się również na krwotoki
przy chorobach wątroby,
cukrzycy i zbyt wysokim ciśnieniu. 

SOK Z SELERÓW NA OTYŁOŚĆ:

Osoby, które mają skłonność do otyłości, powinny pić po łyżce świeżego soku z selerów (korzeni i liści) trzy razy dziennie przed jedzeniem.



OKŁADY Z KORZENIA SELERA DLA MATEK KARMIĄCYCH:

Świeży korzeń selera posiekać, dobrze go rozgnieść i robić okłady na piersi. 

Stosuje się przy leczeniu gruczołów mlecznych u matek karmiących.


Selery mają nieocenione zastosowanie dla poprawy urody.


MASECZKA Z SELERÓW:

Utrzeć na tarce 1 lub2 selery na tarce,zalać 1/2 filiżanką mleka i odstawić na kilka godzin.
Powstałą maską okładać twarz, a po 10 minutach zmywać letnią wodą.Jednocześnie masować twarz okrężnymi ruchami, a skóra uelastyczni się i będzie świeższa.



PRZECIWKO ŁUPIEŻOWI

Lekko ciepłą wodą, w której gotowały się liście selera, płukać włosy po umyciu.

Cebula dla zdrowia

          Lecznicze własciwości cebuli w ludowej medycynie były wykorzystywane już przed tysiącami lat.Cebulę od dawien dawna  stosowano jako środek do odprowadzania wody z organizmu.

         Zaleca się ją osobom cierpiącym na reumatyzm i artretyzm. Na choroby, którym towarzyszy opuchlizna, przy zaburzeniach w oddawaniu moczu, albuminurii (obecność białka w moczu), uremii (zwiększona zawartość moczu we krwii).
         Ma działanie wykrztuśne,dlatego zaleca się ją przeciw kaszlowi i bronchitowi.

Ja często stosuję syrop z  cebuli podczas kaszlu u  dzieci.

Ważne jest, ażeby cebula znajdowała się
jak najkrócej pod działaniem temperatury
i to możliwie najniższej.W odróżnieniu od
większości warzyw cebula poddana obróbce
termicznej traci tylko część witamin. 

 Dla dzieci, które nie lubią surowej cebuli na syrop potrzebujemy:

-250 g obranej i pokrojonej w plasterki cebuli
-250 g miodu
-250 g cukru
-1 litr wody


Sposób przygotowania:

Posiekaną cebulę mieszamy z wodą,miodem i cukrem. Gotujemy wszystko aż uzyskamy gęsty syrop.

Sposób zażywania:
3 x dziennie po 1 łyżeczce.

Na syrop na kaszel z surowej cebuli :
1.Obieramy 2 lub 3 średnie cebule (zależy ile chcemy mieć syropu).
2.Kroimy je w plastry lub kostkę.
3.Dodajemy dwie łyżeczki cukru lub miód.
4.Na przemian do słoiczka sypiemy cebule i cukier.
5.Zamykamy pokrywką i trzęsiemy.

Za około godziny będziemy mieć pierwszy syrop.
Stosować 3 x dziennie po 1 łyżeczce.

Przechowywać w chłodnym miejscu.

Czosnek dla zdrowia

Teraz trochę historii:

           W starej indyjskiej medycynie był bardzo cenionym lekiem na wiele chorób. Używano go przede wszystkim jako środka wzmacniającego przy ogólnym osłabieniu, braku apetytu, zaburzeniach trawiennych,chorobach skóry,reumatyzmie.

Ocet z czosnku:
Posiekać 50g czosnku, zalać 100g octu
i odstawić na 10 dni.
Dawkowanie:20-30 kropli 2-3 razy dziennie
przeciwko biegunce

           P.n.e Chińczycy,Hindusi,Egipcjanie,Grecy i Rzymianie hodowali go jako roślinę odżywczą,leczniczą i przyprawę.
            Dzisiaj podam Wam przepis na lek z czosnku, który likwiduje w organizmie złogi tłuszczu i zwapnienia, ułatwia przemianę materii,uelastycznia naczynia krwionośne. Ogólnie odmładza organizm.
Ja stosowałam go dla wzmocnienia organizmu.

Potrzebne nam są:

- 350 g czosnku
- 300 g alkoholu 96%

Następnie musimy:

1.Oczyścić i umyć czosnek (letnią wodą)
2.Posiekać i zgnieść w drewnianym moździeżu
3.Przełożyć go do butelki
4.Zalać alkoholem
5.Zakorkować i odstawić na 10 dni.
6.Przechowywać w chłodnym miejscu
7.Po 10 dniach dokładnie przecedzamy przez podwójną gazę.

Kurację przeprowadzamy w następujący sposób (w kroplach):

Kolejny dzień                Śniadanie                 Obiad                 Kolacja

1                                      1                             2                         3
2                                      4                             5                         6
3                                      7                             8                         9
4                                     10                           11                       12
5                                     13                           14                       15
6                                     15                           14                       13
7                                     12                           11                       10
8                                      9                             8                         7
9                                      6                             5                         4
10                                    3                             2                         1
11                                    25                           25                       25


Po takim przygotowaniu kontynuujemy przyjmowanie leku trzy 3 x dziennie po 25 kropli dopóki nie zużyjemy całej przygotownej porcji.
Kurację można powtórzyć po 5 latach.

Marchew jest smaczna

               Marchew jest nie tylko smaczna i pożywna ale posiada też wiele właściwości leczniczych. Tylko w dziedznie fitoterapii wymienia się 26 chorób,na które lekiem może być marchew. Jest niezwykle korzystna dla wątroby, ponieważ wzmaga jej funkcjonowanie. Zapobiega wielu chorobom organizmu. Nawet opóźnia jego starzenie.
               Przede wszystkim zapobiega gniciu pokarmu w jelitach,ograniczając powstawanie gazów. Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka i jelit oraz wrzodach żołądka i dwunastnicy marchew jest znakomitym lekiem i przywraca ich normalne funkcjonowanie.
             Surowa marchew bądź sok z niej jest znakomitym środkiem na uregulowanie stolca przy zaparciach a papka z marchwii lekiem na dziecięce biegunki.
            Wpływa na zwiększenie ilości czerwonych ciałek krwi a zatem jest doskonała na anemię. Dzięki znacznej zawartości karotenu oddziałuje również na poprawę wzroku i ciemniejszy kolor skóry (utrzymuje dlużej opaleniznę).

Zawiera najwięcej karotenu, także potas,
sód,fosfor,magnez  i żelazo.
Witaminy B1,B2,B6,C,kwas foliowy.

Moje dzieci uwielbiają marchewkę z groszkiem.
Podaję mój przepis dla piecioosobowej rodziny:

Potrzebne będą:
1. Około 0,70 dkg marchewki
2. 1 cebula
3. 1 puszka groszku
4. 2 lub 3 ząbki czosnku (ja wolę 3 jest ostrzejsze)
5. 1/2 kostki masła
6. Do smaku pieprz,sól (ja wolę kucharka)
7. 100 ml wody (marchewka puści soki)

 Marchewkę  pokrój w niedużą kostkę (szybciej się ugotuje). Cebulę również pokrój w drobną kostkę.
Czosnek wyciśnij przez praskę.Groszek odcedź na sitku z wody (nie wylewaj, część będzie potem potrzebna).
Wszystko (marchew -w moim przepisie jest zimowa,cebulę,czosnek,masło) wrzuć do garnka i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut .Potem dodaj groszek (ja dodaje prawie całą puszkę-moje dzieci lubią groszek ).Następnie gotuj jeszcze parę minut (żeby wszystko się przegryzło z groszkiem).
Jeżeli masz za dużo wody w garnku nie odlewaj. Zrób zasmaszkę dodaj do marchewki z groszkiem i przegotuj (zgęstnieje). PYCHA PALCE LIZAĆ

Moje dzieciaki uwielbiają również sok z marchwii z jabłkiem.

Kupuję około kilograma marchwii i kilograma jabłek raczej słodkich.
Obieram marchew i jabłka kroję w ćwiartki. Wrzucam do sokowirówki i włala mamy sok.
Jeżeli ktoś nie umie tego wypić niech dosłodzi (wedle uznania). Chociaż najzdrowszy jest naturalny bez dodatku cukru.

Polityka Prywatności

Polityka prywatności

WPROWADZENIE

Szanuję Twoją prywatność strona www.warzywa-cud -natury.blogspot.com zastrzega sobie prawo do wprowadzania  zmian w Polityce Prywatności. Każdego Klienta i Użytkownika moich serwisów obowiązuje aktualna Polityka Prywatności znajdująca się na stronie.Jakiekolwiek wprowadzane zmiany nie wpływają na zasadę podstawową: nie sprzedaję i nie udostępniam osobom trzecim danych personalnych czy adresowych Klientow/Użytkowników moich serwisów.

Jeśli nie zgadzasz się z Polityką Prywatności,proszę nie odwiedzaj moich serwisów, ani nie korzystaj z moich usług.

DANE OSOBOWE
W czasie korzystania z serwisów należących do  www.warzywa-cud -natury.blogspot.com możesz zostać  poproszony o podanie swoich niektórych danych osobowych poprzez wypełnienie formularza lub w inny sposób.Wymagam tylko danych, które są niezbędne do działania serwisu i sprawnego kontaktu z Tobą.


SUBSKRYPCJA BEZPŁATNYCH CZASOPISM

Zaprenumerowanie elektronicznych i bezpłatnych czasopism należących do  www.warzywa-cud -natury.blogspot.com wymaga podania w odpowiednim formularzu swojego imienia i adresu e-mail.Pola są obowiązkowe.Uzyskane w ten sposób dane są dodawane do listy mailingowej. Adres e-mail jest niezbędny do tego by wysłać danemu czytelnikowi numer czasopisma lub inne informacje. Imię pozwala  www.warzywa-cud -natury.blogspot.com zwracać się do Czytelnika po  imieniu.

ZAMAWIANIE USŁUG
Zamawianie usług oferowanych wymaga podania w odpowiednim formularzu pełniejszych danych adresowych.Pola obowiązkowe są oznaczone.

NIEZAPOWIEDZIANE WIADOMOŚCI
 Www.warzywa-cud -natury.blogspot.com  zastrzega sobie prawo do wysyłania niezapowiedzianych wiadomości osobom, których dane kontaktowe posiada i które zgodziły się z Polityką Prywatności.Pod pojęciem niezapowiedzianych wiadomości  www.warzywa-cud -natury.blogspot.com rozumie informacje odnoszące się bezpośrednio do jego serwisów,czasopism,uslug i produktów(np.zmiany wewnętrzne,promocje) niekomercyjne listy(życzenia,komentarze osobiste itp.) oraz informacje komercyjne, których rozsyłka została opłacona przez klientów www.warzywa-cud -natury.blogspot.com .

COOKIES (CIASTECZKA) 

Niektóre obszary serwisów należących do  www.warzywa-cud -natury.blogspot.com mogą wykorzystywać cookies, czyli małe pliki tekstowe wysyłane do komputera internauty identyfikujące go w sposób potrzebny do uproszczenia lub umorzenia danej operacji. Cookies są nieszkodliwe ani dla komputera ani dla jego użykownika i jego danych.